Batatas fritas recheadas

Ingredientes

4 batatas grandes
Presunto a gosto
Muçarela a gosto
Tiras de bacon a gosto
Manjericão a gosto
Farinha de rosca para empanar
Ovos para empanar
Pimenta do reino moída
Sal
Palitos de dente
Óleo para fritar

Modo de preparo

Descasque e cozinhe as batatas inteiras. Não cozinhe muito. Espere esfriar e corte de comprido. Tire um pouco da polpa da batata e recheie com o presunto, muçarela, bacon e manjericão. Feche com 2 palitos e empane.

Esquente bem o óleo e frite até dourar bem.