Bolinho de chuva com ganache de chocolate

Aprenda a fazer essa receita tradicional com toque de chef, que leva uma ganache de chocolate.

fonte: Guiame, com informações de: Casa Vogue

Atualizado: Quinta-feira, 8 Janeiro de 2015 as 8:33

Bolinho de chuva com ganache de chocolate
Bolinho de chuva com ganache de chocolate

Bolinho de chuva com ganache de chocolate

Ingredientes

Para o bolinho
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• Farinha de trigo para dar ponto de enrolar
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Para a ganache
• 100 g de chocolate meio amargo
• 100 g de creme de leite fresco

Modo de preparo

• Ferva o creme de leite e acrescente-o no chocolate já picado. Misture e reserve.
• Junte os ingredientes do bolinho e vá acrescentando a farinha de trigo até que consiga fazer rolinhos como se fosse nhoque. Corte os pedacinhos para fazer mini bolinhos.
• Frite-os e passe-os na ganache para comê-los.

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