Bolo Black Tie

O Black Tie é uma das sobremesas mais deliciosas do Olive Garden. Para experimentá-la, confira o passo a passo ou vá até o restaurante.

fonte: Guiame

Atualizado: Terça-feira, 9 Agosto de 2016 as 10:49

(Foto: Divulgação)
(Foto: Divulgação)

BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes

1 xícara de chá de açúcar refinado
1 xícara de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de cacau em pó
1 ovo
½ xícara de chá de leite
½ xícara de chá de óleo
1 colher (chá) de fermento
1 colher (chá) de bicabornato de sódio
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
½ xícara (chá) de água fervente

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes secos e reserve.

Bata no liquidificador todos os líquidos (menos a água) e misture aos secos. Lentamente, junte a água fervendo, coloque em assadeira de fundo falso untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos. Após esfriar, nivele o bolo e coloque novamente no aro para receber os cremes.

RECHEIO

Ingredientes

½ lata de leite condensado
300 g de cream cheese em temperatura ambiente
30 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria ou micro-ondas

Modo de preparo

Bata os ingredientes na batedeira (menos o chocolate), coloque metade do creme em cima do bolo e leve para congelar por 2 a 3 horas.

Na metade restante do creme, acrescente o chocolate e bata. Retire a forma do freezer, acrescente o creme de chocolate e leve novamente ao freezer para congelar por mais 2 a 3 horas.

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