Bolo de chocolate econômico

Ingredientes

 

100 g de margarina

2 gemas

1 ½ xícara (chá) de açúcar

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite integral

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 claras batidas em neve

 

Cobertura

100 g de chocolate branco

3 colheres (sopa) de suco de limão

80 ml de creme de leite

Raspas de limão

Rodelas de limão para decorar

 

Modo de preparo

 

Massa

Numa batedeira, coloque margarina, gemas, açúcar e bata bem até formar um creme claro. Desligue a batedeira e adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo, leite, fermento em pó e bata até formar uma mistura homogênea. Desligue a batedeira, acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por entre 35 e 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar e coloque a cobertura.

 

Cobertura

Derreta o chocolate e misture os demais ingredientes.

 

 

Com informações de: Mulheres