Canelone de ovo com recheio de calabresa

6 ovos

¼ de xícara (chá) de leite integral

Sal

Óleo

Calabresa

1 calabresa defumada processada

1 cebola pequena picada

2 tomates picados sem semente

1 pé de escarola picada

Sal e pimenta

Requeijão

50 g de margarina

2 xícaras (chá) de leite integral

4 colheres sopa de amido de milho

½ xícara (chá) de muçarela ralada

¼ xícara (chá) de parmesão ralado

100 ml de creme de leite

Outros ingredientes

300 ml de molho vermelho da sua preferencia

Parmesão para polvilhar

 

Modo de preparo

 

Canelone

Misture todos os ingredientes. Em uma frigideira untada com óleo, coloque uma concha da mistura e deixe dourar de um lado depois do outro.

 

Calabresa

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e, após pegar pressão, conte 2 minutos.

 

Requeijão

Em uma panela, coloque a margarina, o leite, o amido e deixe engrossar. Misture os queijos, deixe amornar e bata na batedeira com o creme de leite. Coloque em um potinho plástico e leve a geladeira.

 

Montagem

Coloque um canelone, uma colher de requeijão, o recheio e enrole. Coloque-os em uma travessa, por cima o molho, salpique o parmesão e leve ao forno para gratinar.

 

 

Com informações de: Mulheres