Cheesecake de colher na casca de chocolate

 

Cheesecake de colher na casca de chocolate

 

Ingredientes

 

Ingredientes da Cheesecake

250gr de queijo fresco

300 ml de leite integral

5 colheres de açúcar

350 ml de creme de leite fresco

1 colher de sopa de gelatina sem sabor

5 colheres de água

 

Ingredientes da taça de chocolate

300gr de chocolate ½ amargo fracionado

1 balão nº3

 

Modo de preparo

 

Modo de preparo do cheese cake:

 

Bater no liquidificador, até ficar homogêneo,  o queijo, o leite, açúcar. Acrescente o creme de leite freso e bata no máximo 1 minuto. Hidratar a gelatina com as 5 colheres de água e diluir em banho Maria, acrescentar no doce, mexer e levar para gelar, por 1 hora.

 

Modo de preparo da taça de chocolate

Derreta 300gr de chocolate ½ amargo fracionado, encha um balão n3, higienize-o com álcool, passe pelo chocolate e deixe secar no papel manteiga. Após a secagem estourar o balão e usar a taça como recipiente para a sobremesa.

 

 

Com informações de: Mulheres