Confira a receita de Gingerbreads, os famosos biscoitos de gengibre

Gingerbreads (Biscoitos de gengibre)

Ingredientes

113g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de mel
1 ovo
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
400g de açúcar
375g de farinha de trigo
Especiarias: 1 colher (sopa) de gengibre em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (sopa) de noz-moscada em pó
cortador de ursinho

Ingredientes Glacê:
30g de merengue em pó
440g açúcar de confeiteiro
7 ml de essência de amêndoa (ou outra de sua preferência)
120 a 180 ml de água morna

Modo de preparo

Em uma batedeira, bata a manteiga até ficar clara e depois junte mel, ovo, o açúcar e bata. Enquanto está misturando, junte a baunilha.
Uma vez que ficou homogênea, coloque em uma tigela os ingredientes secos e depois misture o creme.
Amasse bem e leve a geladeira com plástico filme por 30 minutos até ficar durinha.
Sove a massa até ficar macia e abra a massa e corte com o cortador de ursinho.
Leve ao forno entre 20 e 25 minutos até ficarem dourados.

Glacê:

Misture todos os ingredientes na batedeira.
Coloque em um saco de confeitar.
Dica: Pode usar corante se quiser biscoitos coloridos.

com informações de: MdeMulher