Cupcake de banana com cobertura de brigadeiro

 

Ingredientes:

1 1/2 xícaras de açúcar

1 1/2 xícaras de farinha de trigo

3/4 xícara de óleo

3 ovos

4 bananas amassadas

1/2 xícara de leite integral

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de canela em pó (ou mais, se desejar)

Para o brigadeiro:

3 latas de leite condensado

3 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou 6 colheres de achocolatado)

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liqudi ou batedeira. 

Passe em forno por 20 minutos.

Cobertura:

Junte todos os ingredientes em uma panela e deixe esfriar.

Coloque o brigadeiro em um saco de confeitar e confeite os cupcakes.