Curau legal

Confira a receita de um saboroso curau rápido de preparar.

fonte: guiame.com.br

Atualizado: Segunda-feira, 6 Outubro de 2014 as 3:50

Curau legal

Ingredientes

4 espigas de milho verde tenro;
½ l de leite integral;
100 g de açúcar;
1 pitada de sal;
canela em pó a gosto.

curau legal

Modo de fazer

1 Corte os grãos do milho com uma faca e leve-os, junto com o suco que se desprender do sabugo e o leite, para bater no liquidificador até a mistura ficar completamente homogênea.

2 Passe por uma peneira grossa.

3 Leve o caldo coado para uma panela, acrescente o açúcar e o sal.

4 Cozinhe em fogo médio, mexendo energicamente para não empelotar, até levantar fervura.

5 Depois que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo sem parar até conseguir uma consistência cremosa.

6 Coloque no recipiente que irá servir, cubra com papel filme e leve à geladeira até resfriar completamente.

7 Sirva gelado com canela em pó polvilhada.

 

com informações de: MSN

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