Muffin prático

Ingredientes

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 e ½ xícara de leite (integral ou desnatado)
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto
¾ xícara de óleo

Recheio

2 xícaras de queijo parmesão ralado
1 xícara de tomates cereja
1 xícara de folhas de manjericão fresco

Modo de preparo

Bata os ingredientes da massa no liquidificador, começando pelos líquidos depois os secos.Transfira a massa para uma vasilha e misture o queijo parmesão com as folhas de manjericão. Finalize com o tomate cereja cortado ao meio e colocar para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.