Pão de queijo de tapioca

Ingredientes

• 1 colher de sopa de tapioca hidratada (aquela de frigideira que já vem pronta no pacote)
• 1 ovo inteiro
• Requeijão light(Você também pode usar creme de ricota light ou outro creme de queijo)
• Sal (opcional)

Modo de preparo:

Comece batendo um ovo inteiro com um fouet (ou garfo) e depois acrescente a tapioca e o requeijão. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
Utilize forminhas convencionais.