Purê de queijo cremoso a bolonhesa

Purê de queijo cremoso a bolonhesa

Ingredientes

600 g de batatas cozidas e amassadas
200 ml de creme de leite
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sobremesa) de alho picado
200 g de muçarela ralada
200 g de carne moída refogada e temperada
Molho de tomate a gosto
Parmesão a gosto
Ervas picadas a gosto
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Aqueça o molho de tomate com a carne moída e tempere bem. Reserve. Refogue o alho com a manteiga, coloque o creme de leite e deixe aquecer. Adicione a batata amassada aos poucos, mexendo bem até ficar um purê cremoso. Coloque o queijo e mexa bem até que ele derreta por completo, tempere com sal e pimenta. Em uma travessa ou cumbuca, coloque parte do molho, cubra com o purê de batata, coloque parmesão e ervas. Sirva em seguida.

 

com informações de: mulheres