Sobremesa especial de morangos

Sobremesa especial de morangos

Ingredientes

1 litro de leite
3 colheres (sopa) de maisena
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher (café) de essência de baunilha
1 casca de limão ou laranja
2 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 caixa de morangos

Modo de preparo

Misture bem em uma panela, o leite, a maisena, as 3 colheres de açúcar, o leite condensado, as gemas, essência de baunilha e a casca de limão. Leve ao fogo, mexa bem e deixe ferver, sempre mexendo para não empelotar. Deixe até virar um mingau, desligue o fogo e retire a casca de limão. Reserve.
Bata as claras em neve e acrescente as outras 3 colheres de açúcar, sempre batendo, misture o creme de leite sem soro e adicione os morangos bem picados, mexa delicadamente. Reserve
Numa travessa de servir, coloque o creme e, por cima os morangos misturados nas claras em neve. Leve para gelar e sirva.

Com informações de: moda e afins