Matcha: Novo ingrediente que ajuda na perda de peso

Origem da mesma planta que produz o chá verde, possui ainda mais potencial termogênico e desintoxicante.

fonte: Guiame, com informações de Glamour

Atualizado: Quinta-feira, 15 Janeiro de 2015 as 12:22

Matcha
Matcha

Um novo alimento acaba de chegar para solucionar problemas de quem está acima do peso: o Matcha. O pó possui alto poder desintoxicante - e ajuda na perda de peso. O ingrediente é obtido por meio das folhas nobres do chá verde, que são cultivadas por um processo delicado, pois são protegidas do sol e é tudo artesanal. "Isso faz com que o teor de clorofila aumente", explica Carolina Favaron, nutricionista da Natue.

Sobre a diferença para o chá verde, que é forte aliado para o emagrecimento. "Possui uma concentração de ativos superior quando comparado ao chá tradicional", revela. "É muito rico em polifenóis, antioxidantes que ajudam a prevenir o envelhecimento celular e doenças cardiovasculares, diabetes e câncer", completa. Além disso, possui ação termogênica, ajudando na oxidação de gorduras. Ah, e tem bônus: o matcha aumenta a sensação de relaxamento, devido à concentração de L-teanina, equilibrando a ação da cafeína presente na erva. 

O ingrediente pode  ser consumida na forma de chá, diluído em água aquecida ou adicionado em receitas como sucos, shakes, smoothies e onde preferir. Assim como outros alimentos, é preciso ficar em alerta.  "Não deve ser consumido por pessoas com sensibilidade ou restrição ao consumo de cafeína, e, por ser rico em taninos, seu consumo próximo a refeições pode prejudicar a absorção de alguns nutrientes", alerta a nutricionista. 

Para servir de indicação, confira algumas receitas.

Suchá antioxidante de matcha
100ml de suco integral de uva branco (orgânico)
1 fatia de abacaxi
½ xícara de amora (fresca ou congelada)
1 colher (chá) de matcha

Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma em seguida.

Matcha latte funcional
1 colher (chá) de matcha
50ml de água aquecida
1 copo de leite de amêndoas aquecido
Raspas de gengibre a gosto
1 colher (chá) de mel
Canela em pó a gosto para polvilhar

Preparo: Em um mixer ou liquidificador, bata o matcha com a água até ficar bem diluído, adicione o leite de amêndoas, o gengibre e o mel e bata novamente até misturar todos os ingredientes. Coloque em um copo ou xícara, polvilhe canela e consuma em seguida.
 

Smoothie de cacau com matcha
100ml de leite de aveia
1 banana congelada
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (chá) de matcha

Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa. Consuma em seguida.

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