Ingredientes
3 cenouras (grandes) 4 ovos 240ml de óleo de canola 350g de açúcar 240g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer
1. Bater no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo.
2. Peneirar os ingredientes secos e incorporar delicadamente à mistura de cenouras.
3. Despejar em forminhas de cupcake (até a metade).
4. Assar em forno médio por 20 minutos, ou até dourar.
Rendimento: 25 cupcakes
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Dificuldade: Fácil