Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá de fermento químico
½ colher de chá de sal
150ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 ovo
Óleo
Banana
Mel a gosto
Modo de preparo
Misturar todos os secos, reservar. Em uma tigela, dispor o leite, a manteiga derretida, e o ovo e misturar com o auxílio de um fouet até que fique uniforme. Adicionar os secos e misturar novamente até obter uma massa lisa. Juntar o fermento e misturar rapidamente para incorporar.
Em uma frigideira bem quente, adicionar o óleo e dispor uma conchada de massa. Quando começar a borbulhar, virar e dourar do outro lado. Repetir o processo até acabar a massa.
Dispor uma pilha de panquecas em um prato, finalizar com as frutas e um pouco de mel.