Suflê de carne moida
Ingredientes
3 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
500 ml de leite desnatado
Sal a gosto
1 colher (sopa) de margarina light
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
300 g de carne moída temperada e cozida
Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Acrescente a farinha ao leite. Junte o sal e as gemas. Misture e leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme. Adicione a margarina e o queijo, misture esse creme com a carne moída. Por último, adicione as claras batidas, mexendo com cuidado de baixo para cima. Transfira para forminhas de suflê untadas com margarina. Asse no forno, preaquecido, até dourar.
Com informações de: M de Mulher