Vem da Grécia a receita que o chef Edu Guedes, apresentador do programa Hoje em Dia (Record), ensina. Trata-se de uma salada que leva hortelã, em vez de verduras como alface e rúcula.
Como não poderia faltar em uma iguaria mediterrânea, azeite e azeitonas também são essenciais. Além do sabor marcante, são aliados da saúde do coração, por conta da abundância de gorduras ômega e de antioxidantes.
Anote todos eles e veja como não há segredo para degustar esta opção mais leve para dias e noites quentes:
Ingredientes
1 pepino 2 tomates 1 cebola roxa 8 azeitonas pretas 3 colheres de azeite 1 colher de vinagre Folhas de hortelã
Modo de preparo
Corte o pepino e os tomates em cubos. Passe a cebola em água quente. Depois, pique-a também em cubinhos. Rasgue as folhas de hortelã. Misture tudo e sirva a seguir.
Rendimento
4 porções