Ingredientes: . 1 alface-crespa
. 1 alface-americana
. 1 radicchio
. 1 endívia
. 200 g de bacon fatiado
. 2 xicaras (chá) de queijo parmesão ralado grosso
. 1 caixa de figos frescos
Modo de preparo: Lave e seque bem as folhas. Frite o bacon em óleo. Retire e escorra sobre papel-toalha até ficar sequinho. Em uma assadeira, faça montinhos de parmesão e coloque para assar no forno a 180 ºC. O queijo vai derreter e formar uma rede. Espere esfriar e retire com uma espátula. Em uma saladeira, arrume as folhas, os figos cortados e salpique com o bacon. Enfeite com a rede de parmesão e sirva em seguida.