Ingredientes
6 colheres (sopa) de gengibre ralado 2 quilos de açúcar cristal 800 mililitros de vinagre branco
Modo de preparo
A base é a mesma da geléia de maçã.
Depois da base pronta, acrescente gengibre ralado, açúcar cristal e vinagre branco.
Mexa tudo e leve ao fogo por cerca de 2h até ficar nesse ponto, que os doceiros chamam de cair de pedaços.