Ingredientes:
1 kg de macaxeira (descascada e picada)
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
1 garrafa de leite de coco de 200ml
2 xícaras de leite de vaca
1 pacote de queijo ralado de 50g
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
1º - Misture todos os ingredientes no liquidificador, juntamente com a macaxeira picada e bata aos poucos.
2º - Unte uma forma e despeje a mistura. Leve ao fogo até dourar.