Após o recente lançamento dos produtos da nova linha Quinoa, em Grãos e em Flocos, a Vitao lança a farinha com aminoácidos essenciais, ácidos graxos poliinsaturados e sem glúten.
Entre suas várias qualidades, vale lembrar que a quinoa possui um alto poder nutritivo, é rica em ferro e cálcio, além de possuir grandes quantidades de fibras e vitamina B1, B2, B3, C e E. Seu sabor é leve, semelhante ao da soja.