Alimentação é coisa séria. Por isso, a busca pela qualidade de vida tem interessado tanto que o mercado de alimentos orgânicos não para de crescer. Isso acontece porque grande parte das frutas, verduras e legumes chegam a nossa mesa contaminados por agrotóxicos que fazem mal a nossa saúde.
Mas, o que são os alimentos orgânicos? São aqueles que tiveram a cultivação feita sem o uso de pesticidas convencionais, fertilizantes artificiais ou dejetos humanos. Além disso, eles são processados sem radiação ionizadora ou aditivos, explica a nutricionista Daniela Jobst.
O objetivo não é somente manter a qualidade e sabor dos alimentos, mas também preservar o meio ambiente. Afinal, a ação do agrotóxico reflete na terra na água e consequentemente em seus nutrientes.
Muitas pessoas acreditam que existem fórmulas ou produtos que eliminam os agrotóxicos dos alimentos na higienização antes de ingeri-los, porém, mesmo que você lave bem uma maçã por fora, os agrotóxicos já estão em sua polpa, e não só na casca, alerta a nutricionista.
A opção é válida e merece uma tentativa de cada um de nós. Consumir alimentos orgânicos pode ajudar a saúde, ao meio ambiente e assim, todo mundo sai ganhando. Que tal?
Vantagens dos alimentos orgânicos:
- são produtos sem agrotóxicos (pesquisas mostram que os agrotóxicos contem metais e substâncias tóxicas que o nosso organismo não consegue eliminar. Dessa forma há o aumento de doenças inflamatórias como diabetes, hipertensão, obesidade, câncer e etc)
- tem o sabor melhor, devido à ausência de pesticidas, nas frutas, por exemplo, a concentração de frutose é maior, deixando-as mais doces
- não prejudicam o nosso planeta Terra
- favorecem a vida do solo, pois dessa forma é possível mantê-lo saudável, além disso, evitam a invasão dos pesticidas nos lençóis freáticos, não danificando a qualidade da água que bebemos
* O governo criou um selo para identificar os alimentos orgânicos. Os produtos recebem o rótulo do SISORG - Sistema de Avaliação da Conformidade Orgânica.