Sopa cura gripe

Confira essa sugestão de sopa ideal para quem está refriado

Fonte: Guiame, com informações de Lucilia Diniz Atualizado: sexta-feira, 26 de junho de 2015 às 15:08
Sopa cura gripe
Sopa cura gripe

Ingredientes

600 g de abóbora descascada em pedaços
1 l de caldo caseiro de frango
1 cebola média picada
2 dentes de alho
1 folha de louro
3 unidades de anis estrelado
30 g de gengibre picado
1 fio de azeite
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma panela grande, doure o alho e a cebola no fio de azeite.
Junte a abóbora, o louro, o anis e metade do gengibre picado.
Adicione metade do caldo e deixe cozinhar aproximadamente 20 minutos.
Retire o louro e o anis.
Bata a abóbora no liquidificador com um pouco do caldo de frango.
Volte à panela, junte o restante do caldo e um pouco de gengibre.
Deixe ferver por cinco minutos.
Sirva em seguida com o restante do gengibre picado.

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