Fondue de queijo
Ingredientes
250 g de queijo Emmental ralado
250 g de queijo Gruyère ralado
2 colheres (sopa) de maisena
1 dente de alho cortado ao meio
250 ml de vinho branco seco
1/4 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de noz-moscada
1 pão tipo baguete em pedacinhos
Modo de preparo
- Misture os queijos com a maisena e reserve.
- Esfregue o alho em toda a parte de dentro da panela de fondue, adicione o vinho e leve ao fogo médio até ferver. Em seguida, adicione o queijo aos pouco, misturando sempre. Mexa desenhando um 8 com uma espátula. Depois que o queijo derreter e ficar homogêneo, tempere com sal e noz-moscada.
- Sirva o fondue imediatamente com o pão.
Com informações de: Allrecipes