Bolinho de chuva salgado
Ingredientes
1 1/2 de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de pó royal
leite
sal a gosto
Opcional: você pode colocar cebola, linguiça, presunto ou queijo picado na massa etc...
Modo de preparo
Coloque a farinha de trigo, o ovo, o pó royal e mecha. Em seguida coloque o leite e mecha até virar um creme, coloque uma pitada de sal e em seguida, se a massa estiver muito mole, coloque mais farinha de trigo até ficar um pouco mais dura. Espere o fogo ficar bem quente e na hora de fritar abaixe-o. para que os bolinhos não fiquem crus por dentro.
Bolinho de chuva doce
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colher (sopa) de açúcar (fora o açúcar que será usado para polvilhar)
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Cerca de 1/2 de xícara (chá) de leite para dar ponto
Canela e açúcar para polvilhar
Óleo para fritar
Modo de Fazer:
Em um recipiente coloque a farinha, açúcar, sal, margarina em temperatura ambiente, ovos levemente batidos e o fermento em pó. Mexa adicionando o leite aos poucos até dar ponto.
Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione porções da massa com auxílio de uma colher. Frite em fogo baixo até obter uma cor dourada. Escorra. Polvilhe açúcar e canela.