Pene com Brócolis e Linguiça

Pene com Brócolis e Linguiça

Atualizado: Sexta-feira, 9 Setembro de 2011 as 10:18

Ingredientes

400 gramas de macarrão no formato pene cozido al dente

3 colheres das de sopa de azeite

2 dentes de alho espremidos

300 gramas de lingüiça

4 tomates cortados em cubos, sem pele e sem semente

300 gramas de buquês de brócolis cozidos al dente

½ pimenta vermelha

2 colheres das de sopa de farinha de rosca

100 gramas queijo tipo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho e a lingüiça para fritar. Em seguida acrescente os brócolis deixe refogar por alguns minutos, acrescente a pimenta e reserve. Assim que o macarrão estiver cozido, junte ao refogado e sirva polvilhado com farinha de rosca e o queijo parmesão.

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