Arroz integral pode diminuir a obesidade infantil?

Arroz integral pode diminuir a obesidade infantil?

Atualizado: Quarta-feira, 6 Abril de 2011 as 11:13

O pediatra norte-americano Alan Greene, da Universidade de Stanford (EUA) está incentivando os pais a trocarem o   arroz   normal pelo integral nas refeições dos filhos. Ele acredita que abolir o arroz branco pode melhorar os índices de   obesidade infantil . Mas será que só isso pode resolver um problema tão grave quanto esse?

A nutricionista Sandra da Silva Maria, do Hospital CECMI (Centro Especializado em Cirurgias Minimamente Invasivas), explica que o arroz integral tem mais fibras do que o arroz normal, o que dá saciedade e faz a pessoa comer menos. Além disso possui vitaminas do complexo B, o que ajuda o metabolismo a funcionar melhor. Essa duas coisas ajudam sim a combater a obesidade, mas não são fatores determinantes.

Para que as crianças sejam   saudáveis   desde pequenas, Sandra indica que os pais ofereçam para elas alimentos integrais em geral e não somente o arroz, ou seja,   pães   e biscoitos integrais são boas opções. "É importante também evitar a ingestão de biscoitos recheados, refrigerantes e doces. Comer frutas é essencial".

veja também