A partir da segunda semana de março, o Centro Universitário Adventista de São Paulo (UNASP) campus São Paulo oferece o curso de pós-graduação lato sensu em Alimentação Funcional e Qualidade de Vida. O curso tem como foco a alimentação funcional e em alimentação vegetariana com amplo embasamento científico, além de uma abordagem do estilo de vida adotado pelos adventistas.
Voltado para profissionais da área de saúde, o curso tem duração mínima de três semestres de aulas presenciais e mais 90 horas para monografia à distância sob orientação docente. O corpo docente é formado por mestres, doutores e pós-doutores na área de nutrição e medicina. Os interessados devem entrar em contato com Patrícia ou Sírlei pelos telefones: (11) 2128-6225 ou (11)2128-6224.
Mais informações:
Local: Centro Universitário Adventista de São Paulo
Estrada de Itapecerica, 5859 - Jardim Iae
Disciplinas e carga horária:
Metabolismo nutricional (30h)
Nutrição humana avançada (30h)
Filosofia cristã da saúde (30h)
Métodos e técnicas de pesquisa (30h)
Alimentos funcionais e suas propriedades bioativas (40h)
Sistema Adventista de saúde - história e estrutura organizacional (20h)
Conceitos em epidemiologia geral e aplicada à nutrição (20h)
Bioestatística aplicada à nutrição (20h)
Seminários em alimentação funcional, estilo de vida e qualidade de vida (20h)
Alimentação funcional na promoção da saúde e prevenção de doenças (30h)
Dietas vegetarianas e ricas em substâncias bioativas (30h)
Gastronomia vegetariana (30h)
Tópicos em tecnologia e desenvolvimento de alimentos funcionais (15h)
Educação para alimentação funcional (15h)
Abordagem
Multidisciplinar e interdisciplinar com foco na prática profissional.
Investimento: R$ 269,00/mês
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