Hiro Sushi traz a essência da culinária joponesa ao Ipiranga (SP)

Restaurante traz gastronomia tradicional comandada pelo sushiman José Carlos dos Santos Novais, que teve passagem pelo Nakombi e Kosushi

O Ipiranga não está entre os redutos gastronômicos da cidade, mas este tradicional bairro paulistano guarda algumas surpresas aos amantes da boa mesa. O Hiro Sushi, na avenida Nazaré, é uma delas. Inaugurado em novembro de 2006, o restaurante nasceu com a proposta de levar o cliente a uma viagem pela culinária japonesa e, para isso, conta com a habilidade e experiência do sushiman José Carlos dos Santos Novais (ex-Nakombi e Kosushi) e com toda infra-estrutura da área gastronômica do Grupo Hirota, que comanda também o Hiro.  

No jantar, o carro-chefe é o Rodízio de Sushi, que conta com uma boa variedade de sushis, sashimis, temakis e pratos quentes - R$29,90. O cliente pode optar também por um dos teishokus, entre eles, o Yakizakana Tei (Anchova grelhada, gohan, missoshiro e acompanhamentos - R$28,90), ou ainda pelos combinados. O Especial, para duas pessoas, traz 20 fatias de sashimi, dois sushis de camarão, dois joy, dois de ovas, dois unagues, quatro hotrolls e dez sushis variados - R$65,90.

Os pratos quentes também ganham destaque no cardápio do Hiro Sushi. O comando da  cozinha está a cargo de Edemes dos Santos Novais, ex Rangetsu, Koyama, Mitsuoshi e Hinode, que executa com perfeição pratos como o Tempura Udon (sopa de macarrão udon com cebolinha, acompanhado de camarão e legumes empanados - R$ 23,90) e o Shogayaki (carne ao molho de gengibre, gohan, missoshiro e acompanhamentos – R$ 22,90). Outra sugestão são as iguarias desenvolvidas pelo chef, como as robatas de picanha (R$ 5,00), yakiton (peito de frango e molho teriyaki - R$ 3,50), camarão (R$ 6,50) e veggie (abobrinha, berinjela e cebola - R$ 2,90).

Localizado acima de uma das unidades do supermercado Hirota, o restaurante conta com um grande salão ornamentado com lustres orientais. Dele, é possível acessar uma varanda que abriga algumas mesas e de onde se chega à sala de tatames, que comporta até 32 pessoas, trazendo uma atmosfera aconchegante.

Hiro Sushi

Av: Nazaré, 1299 - Ipiranga / SP

Tel: 2915-0006

Horário de funcionamento: De terça a sábado das 18h00 às 23h30. Domingo, das 12h00 às 16h30.

Estacionamento: Gratuito - sem manobrista