Os restaurantes do Estado de São Paulo podem ser obrigados a servir o couvert em porções individuais, cobrando apenas dos clientes que consumirem os aperitivos. A informação é da reportagem de Eduardo Geraque publicada na edição desta sexta-feira da Folha .
O projeto que prevê o serviço sendo oferecido individualmente foi aprovado pela Assembleia Legislativa na noite de anteontem. A Casa considerou abusiva a atual forma de cobrança. Agora, o projeto segue para a sanção do governador Geraldo Alckmin (PSDB).
Se aprovada, a lei vai coibir uma cena comum nos restaurantes. Quatro pessoas sentam para jantar. Uma não quer o aperitivo, mas as outras três querem comer algo antes da refeição principal. Se o couvert foi colocado à mesa, mesmo quem não queria acaba tendo de pagar.
Editoria de arte/Folhapress
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