Prefeitura vai obrigar feirantes a fazer curso e garantir qualidade do pastel

Prefeitura vai obrigar feirantes a fazer curso e garantir qualidade do pastel

Atualizado: Quinta-feira, 20 Janeiro de 2011 as 5:17

Segundo determinação da Secretaria de Coordenação de Subprefeituras de São Paulo, comerciantes que vendem pastéis nas feiras da cidade terão até março para comprovar à Abast a boa procedência da massa utilizada.

Um curso gratuito de boas práticas de manipulação de alimentos para feiras livres será obrigatório para ajudar os comerciantes a cumprir as normas. Segundo a secretaria, as aulas começarão no dia 31 de janeiro.

O curso será obrigatório para pasteleiros e feirantes que comercializam alimentos como yakissoba, pamonha e churros e deverá tratar de higiene, técnicas de armazenamento, exposição dos produtos, limpeza e atendimento ao consumidor.

As inscrições podem ser realizadas pelo telefone (11) 3313-2444, ramal 265.

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