13 de setembro - Dia do Amendoim: Aprenda a fazer receitas de docinhos funcionais com a oleaginosa

 

Docinho funcional de amendoim

Ingredientes:

 

1 xícara (chá) de soja em grãos

1 xícara (café) de amendoim torrado

 

6 unidades de nozes

 

8 unidades de castanha do Brasil

 

250 g chocolate meio amargo

 

Modo de preparo:

Lave e escorra bem a soja. Leve ao forno baixo e deixe torrar por aproximadamente 40 minutos, mexendo de vez em quando.

Quando estiver torrada, retire e bata no liquidificador, formando uma farinha. Reserve.

Pique o amendoim, as nozes e a castanha do Brasil. Junte a soja triturada e misture bem. Reserve.

Pique o chocolate, derreta em banho-maria e acrescente a mistura de soja.

Mexa bem formando uma pasta.

Com as mãos úmidas, enrole os docinhos e enfeite com um grão de amendoim.