Gastronomia
A Maçã do amor
A Maçã do amor
Ingredientes
8 maçãs
1 e 1/2 xícara(chá) de açúcar mascavo
1/3 de xícara(chá)de água
1/3 de xícara(chá) de glucose de milho
2 colheres(sopa)de margarina
1 colher(sopa)de vinagre branco
Modo de preparo
Retire os cabinhos e lave as maçã.
Espete um palito de sorvete ou churrasco em cada maçã, enfiando até ficar firme.
Misture os outros ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio por 3 minutos com a panela tampada.
Destampe e, sem mexer, deixe no fogo por mais 8 minutos ou até formar um caramelo.
Desligue o fogo e mergulhe as maçãs rapidamente.
Escorra o excesso da calda e deixe esfriar sobre uma folha de papel-manteiga.
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