Abóbora refogada

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 4 xícaras (chá) de abóbora moranga sem casca e cortada em cubos ½ xícara (chá) de salsinha picada Sal a gosto

Modo de Preparo:

Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente a abóbora e deixe-a refogar por mais 15 minutos ou até que esteja macia. Por fim, acrescente a salsinha, o sal e misture.