Salmão recheado
Ingredientes
Para o salmão:
Salmão, 1
Sal e pimenta-do-reino, a gosto
Para a mousse:
300 gramas de camarão
100 ml de creme de leite
2 ovos
Salsinha, a gosto
Sal e pimenta-do-reino, a gosto
Páprica, a gosto
Modo de preparo
Abra o salmão, e retire a espinha.
Refogue o camarão e reserve.
Bata o camarão e 2 ovos no liquidificador.
Tempere a mistura com páprica, sal e azeite e acrescente o creme de leite gelado, aos poucos, mexa para incorporar.
Tempere o peixe com azeite, sal e pimenta-do-reino.
Coloque a mousse no centro do salmão aberto.
Salpique salsinha picada e leve ao forno médio, por 20 minutos.
Com informações de: Bem simples
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