Gastronomia
Alimento prebiótico e probiótico: qual a diferença?
Alimento prebiótico e probiótico: qual a diferença?
Prebióticos são alimentos como a escarola e o alho-poró, que estimulam o crescimento de bactérias benéficas que habitam o intestino.
Os probióticos são bactérias que se infiltram na flora intestinal e combatem micro-organismos nocivos. São encontrados nos iogurtes fermentados.
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