Gastronomia
Alimentos que iam para o lixo é oferecido em restaurante na Dinamarca
Alimentos que iam para o lixo é oferecido em restaurante na Dinamarca
O restaurante Rub & Stub, na Dinamarca, oferece menu totalmente preparado por ingredientes desperdiçados. A ideia do restaurante, que traz o slogan "waste nor, want not" ("não desperdice, não queremos", em português), é aproveitar os alimentos que supermercados e fazendas jogariam no lixo.
Eles aproveitam bananas e tomates amassados e provam que é possível fazer pratos deliciosos com produtos considerados inapropriados. O cardápio varia diariamente de acordo com os alimentos doados e, depois de preparados pelo chef, têm capacidade de servir cerca de 60 pessoas.Contribua mensalmente
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