Ingredientes . 4 postas de anchova
. Sal, pimenta e coentro
. Suco de 1/2 limão
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 3 tomates em rodelas
. 1 cebola em rodelas
. 1 pimentão verde
. 4 bananas-prata
Modo de preparo 1. Tempere o peixe limpo com sal, pimenta e o suco.
2. Passe na farinha e frite em óleo quente. Escorra bem e transfira para uma travessa.
3. Numa panela, ponha uma xícara de água e o sal.
4. Ao ferver, adicione o coentro a gosto picado, o tomate, a cebola e o pimentão.
5. Cozinhe até ficarem macios e ponha sobre o peixe.
6. Frite a banana sem casca até dourar e ponha na travessa.
