Aprenda a fazer um autêntico molho pesto

Aprenda a fazer um autêntico molho pesto

Atualizado: Segunda-feira, 28 Junho de 2010 as 11:12

O clássico molho pesto, apesar de não ser tão comum em massas aqui no Brasil, não é nada difícil de preparar. Ele é feito à base de azeite e manjericão. Nesta semana, faça um almoço rápido e saboroso. Tome como sugestão essa receita de talharim ao molho pesto.

Ingredientes

Oito colheres (sopa) de azeite extra-virgem Quatro dente de alho 600 g de queijo parmesão ralado 200 g de pinoli (semente da pinha; pode ser substituído por nozes) 500 g de talharim cozido Modo de preparo

Bata tudo no liquidificar até formar um creme e coloque o molho sobre a massa quente.

veja também