Aprenda a receita da torta de banana

Aprenda a receita da torta de banana

Atualizado: Quinta-feira, 24 Novembro de 2011 as 9:57

Ingredientes

Calda caramelada (feita com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água) 4 bananas nanicas fatiadas 4 ovos 1 xícara de açúcar 1 xícara de margarina (em temperatura ambiente) 1 xícara de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal 4 bananas nanicas amassadas

Cobertura

1/2 xícara de açúcar com canela

Modo de preparo

Leve ao fogo uma panela grossa com 1 xícara cheia de açúcar cristal, vá mexendo com colher de pau até que o açúcar esteja derretido e dourado. Junte 1/2 xícara de água fervendo, vagarosamente (cuidado com o vapor) e deixe no fogo brando, até que se forme a calda.

Forre um refratário com calda caramelada não muito grossa, cubra com as fatias de banana e reserve.

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o açúcar, junta a margarina, a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e as 4 bananas amassadas. Por último, junte as claras em neve.

Despeja essa mistura na forma, sobre as fatias de banana e peneire por cima o açúcar com canela.

Leve ao forno médio (180º) por 30 minutos.

Sirva quente ou frio.

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