Aprenda a fazer saborosos Pãozinho Francês

Pãozinho Francês

 

Ingredientes

 

Massa

1 kg de farinha de trigo

1 colher(es) (sopa) de sal

3 1/2 tablete(s) de fermento biológico fresco

50 gr de manteiga 

30 gr de açúcar

500 ml de água

 

Modo de preparo

 

Massa

 

Dissolva o fermento e junte os demais ingredientes aos poucos. Sove bem e deixe descansar até dobrar de volume. 

Divida em bolinhas e molde os pãezinhos. Asse em forno pré aquecido a (200ºC) por cerca de 25 minutos. Não é necessário untar a forma. 

Junto com os pães coloque no forno 2 latas (com água) fervente e antes de tirar o pão do forno quando ele já estiver crescido, pulverize-o com água fria que deixará a casquinha crocante.

 

Obs: Jamais a receita ficará igual a foto, pois para isso é necessário utilizar forno de lastro ( forno profissional).

 

 

 

Com informações de: cybercook