Aprenda a fazer saborosos torcidinhos de parmesão

Torcidinho de parmesão

 

Ingredientes

 

700 a 900 g de farinha de trigo

50 g de fermento para pão

3 ovos

2 gemas

100 g de manteiga

100 g de açúcar

300 ml de leite

1 colher (sobremesa) de sal

50 g de queijo ralado

Molho de pimenta

 

Recheio

 

200 g de manteiga em ponto mole

200 a 300 g de queijo ralado

 

Cobertura

 

Molho bechamel ralo

Parmesão ralado

 

Modo de preparo

 

Dissolva o fermento com o açúcar e misture os demais ingredientes e sove delicadamente até formar uma massa homogênea, porém bem macia. Feche a massa com um saco plástico e deixe dobrar de volume. Depois abaixe a massa e coloque mais farinha, abra a massa em um retângulo passe manteiga em metade da massa coloque queijo ralado. Corte em tiras pequenas, torça e leve para assar. Depois de assado passe no molho branco bem ralo e no queijo ralado.

 

 

Com informações de: Mulheres