Aprenda a fazer sopa creme de cenoura, frango e gengibre para o frio.

Uma sopinha leve e quentinha, são ideais nos dias de frio. Alimentos como gengibre, trazem diversos benefícios para a saúde, ajudam a controlar o peso, reduzir a celulite e afastar gripes.

 

Sopa creme de cenoura, frango e gengibre

 

Ingredientes

 

1 cebola

1 dente de alho

½ colher (sopa) de óleo de canola

3 copos de água

4 colher (sopa) de cenoura cozida

1 pedaço pequeno de gengibre

2 colher (sopa) de extrato de soja

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (chá) de sal

2 filés de frango cozidos e desfiados

 

Modo de fazer:

Comece higienizando adequadamente os vegetais. Pique a cebola e o alho e refogue- os na panela com o óleo de canola. Junte dois copos de água e a cenoura cozida no liquidificador e bata bem. Acrescente este creme de cenoura à panela com o refogado, junte o gengibre e ferva. Dissolva o extrato de soja no restante da água e acrescente o amido de milho, dissolvendo bem. Incorpore ao creme de cenoura, mexendo sempre até engrossar. Acerte o sal. Salpique o frango desfiado e sirva a seguir.

 

Rendimento: 4 porções / Calorias por porção: 150 cal.

 

 

 

Com informações de: Bolsa de Mulher