Aprenda a fazer um saboroso pão de leite condensado

Pão de leite condensado

 

Ingredientes

 

3 tabletes de fermento biológico fresco

1 colher de sopa de açúcar

1 lata de leite condensado

1 lata de água morna (a mesma medida da lata de leite condensado)

4 ovos

100 g de margarina para uso culinário em temperatura ambiente

Farinha de trigo até dar o ponto de massa (mais ou menos 1kg)

 

Modo de preparo

 

Em uma tigela, esfarele os tabletes de fermento biológico e acrescente 1 colher de sopa de açúcar

 

Misture bem até o fermento virar um mingau

 

Após isso, acrescente o leite condensado e a água morna, mexendo bem

 

Em seguida, coloque os ovos e a margarina e misture com uma colher

 

Coloque a farinha de trigo aos poucos e mexa com as mãos sempre que colocá-la

 

Quando a massa atingir o ponto de soltar das mãos, com uma textura lisa, pare de colocar a farinha de trigo

 

Sove essa massa por mais ou menos 10 minutos

 

Depois disso, cubra com um pano e deixe descansar em local não ventilado por quase 1 hora ou até que dobre de volume

 

Quando isso acontecer, pegue pedaços dessa massa e modele os pães à sua maneira

 

Pode ser feito trança, rosca, mini-pães, tanto recheadas, quanto sem recheio, ou seja, utilize ou não o recheio de sua preferência

 

Coloque em formas untadas com margarina e farinha de trigo

 

Pincele com gema batida, e deixe crescer até dobrar de volume

 

Assar em forno pré-aquecido até dourar

 

Retirar do forno e passar por cima uma calda feita com 1 xícara de chá de açúcar e 1/2 xícara de chá de água (essa calda é feita levando-se ao fogo a água e o açúcar na quantidade indicada anteriormente até ficar em ponto de fio

 

 

 

Com informações de: Tudo Gostoso