Aprenda a fazer uma deliciosa torta gelada de doce de leite

A sobremesa ideal para sua ceia de Natal. Aprenda passo a passo,

 

Ingredientes Massa 

400 gramas de biscoito doce sem recheio

100 gramas de manteiga

50 gramas de farinha de trigo

 

Ingredientes Creme 

600 ml de creme de leite fresco 

700 gramas de doce de leite 

500 gramas de sorvete de creme 

200 gramas de chocolate branco 

 

Modo de preparo - Massa:

Triture os biscoitos no liquidificador ou processador. Em seguida, misture a manteiga e depois a farinha de trigo. Com as mãos, misture rapidamente todos os ingredientes até que vire uma massa. Depois disso, forre o fundo e a lateral de uma forma redonda de fundo falso (de aproximadamente 25 cm de diâmetro) e espalhe a massa até forrar as laterais e o fundo. Coloque no forno para pré-assar por dez minutos à 160ºC. 

 

Modo de preparo - Creme

Pique o chocolate branco em pedaços pequenos. Coloque numa vasilha e leve ao banho-maria até derreter. Em seguida, acrescente o creme de leite e mexa para não empelotar, até formar um creme homogêneo. Leve esta mistura à batedeira, junte o sorvete e o doce de leite e bata por dez minutos. Depois, transfira o creme para a forma coberta com a massa pré-assada e leve ao freezer por 12 horas. 

 

 

Decoração 

50 gramas de paçoca 

50 gramas de biscoito de leite

 

Decoração e montagem 

Triture as paçocas e os biscoitos de leite até formar uma farofa. Depois de 12 horas no freezer, desenforme a torta e espalhe a farofa de amendoim sobre toda a superfície. 

 

Dica: deixe a torta fora do freezer por cinco minutos antes de servir para ficar com a consistência adequada. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Com informações de: Terra