Arroz com brócolis e queijo

Arroz com brócolis e queijo

Atualizado: Sexta-feira, 21 Maio de 2010 as 4:11

Ingredientes

. 2 colheres (sopa) de azeite . 1 xícara (chá) de arroz . 1/2 maço de brócolis cortados em pequeno buquês . 2 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente . 1/2 xícara (chá) de queijo Minas cortado em cubos . 3 colheres (sopa) de gergelim tostado Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o arroz. Junte os brócolis e refogue por mais um minuto. Adicione o caldo de legumes e, em fogo baixo, com a panela semitampada, cozinhe o arroz até ficar macio. Com um garfo, solte o arroz, misture o queijo e o gergelim. Sirva.

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