Arroz com repolho e pimenta-rosa

Ingredientes

. 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz . 1/2 repolho pequeno cortado em tiras . 1/2 colher (sopa) de pimenta-rosa . 1/2 cebola picada . 2 colheres (sopa) de manteiga . 3 xícaras (chá) de água . Sal a gosto Modo de Preparo

Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o repolho. Junte o arroz e refogue mais um pouco. Adicione a água quente e o sal e cozinhe até que o arroz fique macio e soltinho. Se necessário adicione mais água quente. Retire do fogo e misture a pimenta-rosa, esmagando os grãos entre as palmas das mãos. Sirva em seguida.