Arroz Oriental rápido

  Sabe aqueles dias em que você chega do trabalho e tudo que deseja é uma comidinha gostosa e simples de fazer? O Arroz Oriental com Cogumelos é a pedida ideal, nele você pode também acrescentar pedacinhos de carne, legumes e o que mais tiver vontade!  

Ingredientes:    4 colheres grandes de arroz cozido

3 ovos

1 xícara de cogumelos paris lavados e fatiados

1 cebola pequena picadinha

3 colheres de sopa de salsinha picada

1 colher de sopa de óleo vegetal

sal à gosto

pimenta à gosto 

    Modo de Preparo:    Aqueça o óleo numa panela wok (se não tiver use uma frigideira ou panela grande). Junte a cebola e mexa até ficar transparente. Acrescente os cogumelos e salteie por alguns segundos. Afaste os cogumelos para as bordas da panela e no meio quebre os ovos. Quando os ovos estiverem começando a cozinhar acrescente o arroz, traga os cogumelos novamente para o meio e misture tudo. Dose o sal e a pimenta. Continue mexendo por mais 2 minutos e desligue. Salpique salsinha e sirva em seguida.