Gastronomia
Bacalhau grelhado para o almoço de Páscoa
Bacalhau grelhado para o almoço de Páscoa
Ingredientes:
250 gramas de bacalhau Uma cenoura Uma abobrinha Uma batata Uma cebola media 50 gramas de azeitonas pretas Um ovo cozido 50 ml de azeite Salsinha para decorar Pimenta do reino a gosto Modo de Preparo:
Tempere o bacalhau com pimenta do reino e grelhe com bastante azeite, deixe dourar e leve ao forno, em seguida cozinhe os legumes e reserve. Refogue a cebola com azeitona e azeite.
Montagem do prato:
Em um lado do prato coloque o bacalhau grelhado e cubra com a cebola e as azeitonas e ao lado os legumes e o ovo cozido. Decore com salsinha e sirva.
Serviços:
Restaurante Red Angus
Endereço: Henrique Schaumann, 251, Jd. Paulista - São Paulo
Telefone: (11) 3775-5000
Postado por: Felipe Pinheiro
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